浙江2018高考化学一轮复习 26 生命活动的物质基础 苏教版.pptVIP

-*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 难点释疑 油脂是高分子化合物吗?油脂是纯净物吗? 提示:油脂是高级脂肪酸的甘油酯,相对分子质量不大,不是高分子化合物。其结构中酸脱羟基留下的部分往往不同,天然油脂大都是混甘油酯的混合物。 -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 1.(2016·10·浙江选考)下列说法正确的是(　　) A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物 B.植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生,说明淀粉未水解 D.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解 答案 答案 关闭 B -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 2.(2016·4·浙江选考)下列说法不正确的是 (　　) A.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯,是高分子化合物 B.含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精 C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液,鸡蛋清凝聚,蛋白质变性 D.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物 答案 答案 关闭 A -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 3.(2015·10·浙江选考)下列说法正确的是(　　) A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 B.蛋白质在一定条件下发生水解反应生成葡萄糖 C.煤的气化是在高温下煤和水蒸气作用转化为可燃性气体的过程 D.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物 答案 答案 关闭 C -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 1.阿斯巴甜( )具有清爽的甜味,甜味度约为蔗糖的200倍。下列有关说法不正确的是 (　　) A.阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5 B.水解产物中有两种氨基酸 C.阿斯巴甜属于蛋白质 D.阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应,又能与碱反应 答案 答案 关闭 C -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 2.如图所示,淀粉水解可产生某有机化合物A,A在不同的氧化剂作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知,相关物质 被氧化的难易次序是:RCHO最易,R—CH2OH次之, 最难。 -*- 基础梳理 感悟选考 对点训练 请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。 A:　　　　　　　　　　B:　? C:　　　　　　　　　　D:　? E:　　　　　　　　　　F:　? 答案 解析 解析 关闭 答案 解析 关闭 -*- 对有机物的结构,尤其是多官能团共存于一种物质时,考虑问题不够全面 甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下可发生反应生成链状二肽,最多可以生成　　　　种二肽。? 错因剖析:容易忽视同种氨基酸分子间脱水形成二肽。 正确解答:甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基间脱水、甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基间脱水形成两种二肽;两个甘氨酸分子间脱水、两个丙氨酸分子间脱水形成两种二肽。共形成四种二肽。 答案:4 纠错笔记考虑问题要严谨、全面。类似的问题如书写同分异构体时要注意:类别异构、碳链异构、位置异构等,有机反应类型判别时要注意从反应的根本原理判别等。 -*- 2 3 4 1 6 7 8 5 1.(2016·9·镇海中学、学军中学名校协作体联考)下列说法正确的是(　　) A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热,观察是否出现砖红色沉淀 C.煤制煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径 D.蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性 答案 解析 解析 关闭 多糖水解生成单糖,单糖不能水解,A项错误;检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物应先加碱中和稀硫酸,再加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热,观察是否出现砖红色沉淀,B项错误;煤制煤气是化学变化,C项错误;蛋白质在紫外线、加热、重金属离子、福尔马林作用下均会发生变性,D项正确。 答案 解析 关闭 D 专题四 第26讲　生命活动的物质基础 考情概览 基础夯实 误区警示 即时演练 课堂教学流程 完美展示 全书优质试题 随意编辑 独家研发 错题组卷系统 志鸿优化 永远更新 高中总复习用书课件光盘 目 录 CONTENTS 目 录 CONTENTS 命 题 调 研 明析考向 热 点 聚 焦 归纳拓展 典 题 试 做 评析指正 创 新