粮油行业食品安全源头管控分析-工商管理专业论文.docxVIP

目 录 第一章 绪论 1 1.1 研究背景1 1.2 研究目的与意义2 1.3 文献综述与国内外研究现状3 1.4 研究的思路与方法4 1.5 本文可能的创新点5 第二章 相关概念界定与理论基础 6 2.1 相关概念界定6 2.2 理论基础7 第三章 粮油食品安全源头管控的国际经验 12 3.1 设立职责分明的监管机构12 3.2 制定食品的源头安全监督管理法律、法规体系12 3.3 国外食品安全源头管控经典案例13 第四章 我国粮油食品安全源头管控的现状及发展方向 15 4.1 我国粮油食品的安全源头监管体制现状15 4.2 我国粮油食品安全源头管控法律法规现状17 4.3 我国粮油食品安全源头管控的标准现状18 4.4 我国粮油食品安全源头管控发展方向 19 第五章 我国粮油食品安全源头管控系统中的主体责任分配 20 5.1 政府在粮油食品安全源头监管中的角色和作用20 5.2 生产主体在粮油食品安全源头管控中的角色和作用24 5.3 消费者在粮油食品安全源头管控中的角色和作用34 5.4 其他机构及组织在粮油食品安全源头管控中的角色和作用35 第六章 结 论 37 6.1 主要研究结论37 6.2 有待进一步研究的问题38 参考文献 39 致 谢 42 第一章 第一章 绪论 PAGE PAGE 1 第一章 绪论 1.1 研究背景 食品安全事故的不断发生给人们的消费心