六年级科学上册 2.1 食物中的营养1 湘教版.pptVIP

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2019-05-27 发布于未知
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六年级科学上册 2.1 食物中的营养1 湘教版.ppt

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* 六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。含糖类较多食物脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。矿物质：占体重约为4%，很少，但是作用很大。不同营养成分的作用：蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？蛋白质烧烧焦鸡毛的气味把肥肉在白纸上压一压，观察现象？脂肪压、划留下油迹往淀粉中滴碘酒观察有什么现象？淀粉滴碘变蓝我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变蓝 *