伏马菌素B1液相色谱检测方法的建立.doc

四种真菌毒素高效液相色谱检测方法的建立和山东省饲料中真菌毒素污染调查 PAGE 2 分类号 S851 1 学 分类号 S851 1 学 号20086307003 博士学位论文 四种真菌毒素高效液相色谱检测方法的建立和山东省饲料中真菌毒素污染调查 刘 胜 利 指导教师 张海彬 教授 专业学位 兽医博士 研究领域 预防兽医学 答辩日期 二O一一年十二月 Establishment of four methods of high performance liquid chromatography for mycotoxin determinations and an investigation of contaminant of mycotoxins in feedstuffs from Shandong Province By Sheng-li Liu Supervisor:prof.Hai-bin ZHANG A Dissertation Submitted to Nanjing Agricultural University In Partial Fulfillment of the Requinrments For Doctor of Professional Degree in Veterinary Medicine Completed in October 2011 Commencement in December 2011 原 创 性 声 明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者(需亲笔)签名: 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。 保密口，在一年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密口。 (请在以上方框内打“√”) 学位论文作者(需亲笔)签名: 年 月 日 导师(需亲笔)签名: 年 月 日 江苏省农业三项工程（SX（2010）268） 江苏省动物源食品与安全保障重点实验室（R201017） 国家自然科学基金项目 中央高校基本科研业务费-自主创新重点研究项目（0906J0397） 目 录 PAGE 124 PAGE 135 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 I ABSTRACT V 缩略语表 XI 第一篇 综述部分 I 第一章 饲料中真菌毒素的毒性及危害 1 1 玉米赤霉烯酮 2 1.1 F-2毒素的毒理特性 3 1.2 F-2毒素与其它毒素的毒力互作效应 4 1.3 F-2毒素的脱毒 5 1.4 国内F-2毒素污染状况和限量 6 1.5 本章小结与展望 7 2 单端孢霉烯族毒素 7 2.1 T-2毒素的特性 7 2.2 HT-2毒素 12 2.3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 13 2.4 雪腐镰刀菌烯醇 17 3 伏马菌素 19 3.1 伏马菌素的毒理特性 19 3.2 伏马菌素产生的分子机理 22 3.3 伏马菌素的检测 23 3.4 限量标准 26 4 黄曲霉毒素 26 4.1 黄曲霉毒素的特性 27 4.2 黄曲霉毒素的检测 28 4.3 黄曲霉毒素的限量标准 32 5 赭曲霉毒素 35 5.1 赭曲霉毒素A的结构和理化特性 36 5.2 赭曲霉毒素的检测方法 37 6 杂色曲霉毒素 41 6.1 杂色曲霉毒素的结构和理化特性 41 6.2 杂色曲霉毒素的检测方法 43 参考文献 45 第二篇