中国苹果产业发展现状及趋势分析课件.docVIP

中国苹果产业发展现状及趋势分析 刘军弟等 近１０年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、 技术升级、 组织培育、 功能性市场建设等角度判断， 产业发展已进入调整、 优化、 提升的新阶段， 已进入由传统产业向现代产业、 由世界苹果生产大国向苹果产业 强国转变的重大历史阶段。未来５～１０年是我国苹果产业转型发展的关键时 期，产业发展所面临的资源约束 、技术约束和市场约束增强 ，需要政策引导实现 由外延扩张型向内涵质量型发展转变 ，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元 化栽培制度创新和新栽培模式推广 ，建立产业技术标准和管理体系 ，提升产业化 经营和产业管理水平 。因此 ，借鉴果业发达国家产业发展经验 ，剖析我国苹果产 业现状和存在问题 ，准确把握产业发展趋势 ，保证高效持续发展 ，是当前我国苹 果产业发展研究的重大问题 。 １ 苹果产业发展现状与问题 １．１ 发展现状 １．１．１ 面积与产量双增长 ，优势区向高海拔地区扩展 近年来 ，中国苹果产业发展较快 。２００８～２０１０ 年苹果种植面积年均 增速 ４％，２０１０ 年已达 ２１３．１０ 万ｈｍ２；在无重大气候灾害的情况下 ， 年均产量在 ３１００～３２００ 万ｔ左右稳定增长 。从区域变化来看 ，环渤海湾 优势区面积和产量下降 ，黄土高原优势区持续快速增长 ，其中 ，甘肃和陕西发展 较快 ，且向高海拔地区扩张 。黄