双益超市经营策略提升.docVIP

《连锁与超市经营》 课程报告书 报告题目： 双益超市（便利店） 经营策略提升方案 专 业： 营销与策划 班 级： 11371 姓 名： 王敏静 学 号： 20113037132 提交日期：2013年6月27日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、双益便利店概况 3 二、市场分析 3 （一）、市场竞争对手分析 3 （二）、市场容量分析 4 （三）、市场经济环境分析 5 （四）、市场政治环境分析 5 三、地理位置分析 5 四、合理配套设施及商品陈列 5 五、消费者消费倾向分析 6 六、客流量分析 7 七、便利店商品选择 8 八、经营提升策略 8 （一）、主题公关活动 9 （二）、导入CIS设计 9 （三）、建立顾客档案 9 （四）、会员制营销 10 （五）、微博、微信营销 10 九、针对双益超市的SWOT分析 10 十、附录 11 一、双益便利店概况 双益超市于2010年正式开业，由张老板夫妇和亲戚共同经营，两年多以来，便利店经营不温不火。但是，随着对面一家烟酒茶行的开业，在副食领域给双益便利店带来了不小的冲击。再加上东侧解放道菜市场规模不断扩大，加剧了便利店的竞争激烈程度。外部竞争激烈，内部员工服务素质急需进一步提高。迫于外在压力，内部问题，双益超便利店需针对内忧外患的情况进行经营策略提升的研究。 双益超市的营业时间是从7:00～23:00,营业时间16个小时，已经达到了便利店的营业时间要求，虽然叫做双益超市，因为处在小区入口处，已经是便利店的性质。所以，我将其称之为“便利店”。 二、市场分析 市场分析有助于双益便利店能从各个角度把握自己，根据市场不同调整自己的销售策略，从而能从实质上提升销售额。 （一）、市场竞争对手分析 所谓竞争对手就是一、销售同一种商品或者销售的商品能够在一定程度上相互替代（即互补品），二、在地理区位上相邻很近，将同一区域的人口视为消费人群。这两种情况构成了竞争关系。 和双益便利店形成竞争关系的是对面的烟酒茶行和东侧的解放道菜市场。 烟酒茶行主营的商品是烟、酒、茶和一些副食，比如糖、牛奶等，均是把同一片居民作为消费群体。但是，烟酒茶行只能在它所经营的领域对双益便利店形成实质性的威胁，它的商品品类较少，但是，在减少其他商品品类的同时却可以增加烟酒茶等副食的品种，这样，顾客的选择面会很大。但是缺点就是它不能给顾客提供一站式的服务，比如，小区居民想要买一些菜，再买一些酒的话，纵然它能提供品类较多的酒，但是，消费者不会因为你的酒便宜或者种类多就去你那里买酒，再到双益便利店买菜，消费者要的是便利。而且两者的定位不同，双益定位是便利店，商品品种很全。而，烟酒茶行可以说是一家小型的社区专业店。两者只有部分商品交叉，竞争关系就是因为这些交叉的商品所引起的。 解放道菜市场，位于双益便利店东行300米，是由很多摊位组成的菜市场，里面不仅卖菜的居多，而且还有水产、调味品、家庭常用的小工具等。我在调查的当天正赶上雨后天晴的时候，路面很是难走，由于所处在解放道最东侧，城乡结合部所在地，市政建设几乎为零，所以基础设施难以提供。糟糕的环境一定程度上会影响都市白领前去购物，而且车流量很大，据一位卖菜的大爷介绍，此地经常发生剐蹭事故。菜市场的价位纵然比便利店低，但是外在的环境一定程度削弱了菜市场的竞争力。 （二）、市场容量分析 市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的策略的前提下市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目。所以国际市场容量实际上就相当于需求量。需求量和人口数量成正相关，市场人口越大，需求量越大，但是，双益便利店所在的小区人口是固定的，流动人口有限，所以在需求量会在一定的水平线上波动，不会有太大的变化。俗话说，一般的便利店满足需求，而优秀的便利店要创造需求。但是，双益便利店不像那些科技公司拥有极强的创造力和财力（比如苹果公司，敢对外直接宣传，他们公司设计的产品就是消费者需要的）。也不像大型超市那样可以运作很多东西。所以，双益便利店要做的不是创造需求，而是唤起需求。这种需求的唤醒不是像正月十五要吃元宵、端午要吃粽子、八月十五要吃月饼那样，而是脱离传统的唤醒需求。比如下雨天要吃饺子（那么，便利店就要时刻关注天气的变化，在下雨天要准备好韭菜、白菜一类可以做陷的蔬菜，而且在有顾客买东西时向其介绍）、春分来临时会有打春的习俗，所以在这一天要吃春卷等等。 （三）、市场经济环境分析 从廊坊市统计局获悉，据全市抽样调查结果显示，全廊坊城镇居民人均总收入27694元，同比增长12.8%，扣除物价因素，实际增长9.7%；其中人均可支配收入25766元，同比增长12.9%，扣除物价因素，实际增长9.8%。