4.1-细菌形态观察技术.pptxVIP

细菌形态观察技术一、细菌从哪里来？细菌是从哪里来的呢？十九世纪中叶存在两大学说自然发生论巴 斯 德细菌是由肉汤自然产生的细菌是由原来已经存在的细菌产生的几天后肉汤腐败肉汤在开口烧瓶中加热沸腾四年后肉汤仍没有腐败将瓶颈烧软拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾巴斯德实验结论： 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的； 细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了 、 （真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及 的方法，后人称他为“ ”。乳酸菌酵母菌巴氏消毒法防止手术感染微生物学之父巴斯德为什么被称为“微生物学之父”？巴斯德还有那些主要贡献？ 牛奶用巴氏消毒法，70～80℃经几秒钟可达到消毒目的。 啤酒用巴氏灭菌法，约65℃经30分钟可达到消毒目的，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。 二、细菌的形态和大小二、细菌的形态和大小1、细菌的大小个体十分微小 细菌的个体非常小，通常以微米为单位进行测量。2000--4000个结核杆菌并列并排，也才只有针眼大。以大肠杆菌为例：平均长度2um，宽度0.5um，1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm，109个大肠杆菌重1mg。放大300倍放大500倍放大100倍放大1000倍放大1500倍放大3000倍球状球 菌杆状杆 菌螺旋菌螺旋状单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌