厨房部试用期合作协议-修订版.docxVIP

十里八村餐饮管理有限公司承包厨房部试用期协议书 根据本公司员工聘用办法，双方在平等、自愿的基础上，经协商一致同意签订本试用合同： 一、经营方式： 1、甲方提供厨房、全套厨房设备，负责水电气及厨师食宿； 2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿； 3、乙方自行加工菜肴，每月需开发新菜品2-3款； 4、协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责； 5、厨房所有日常事务、卫生等，工作安排由乙方负责。 二、双方权利及义务 1、甲方权利义务： 1)甲方具有监督权，监督乙方工作； 2)甲方对进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督，有权要求乙方及时整改； 3)甲方有权辞退乙方工作能力，人品恶劣的相关工作人员，并允许乙方重新补充人员。 2、乙方的权利义务 1)乙方应严格履行《中华人民共和国食品卫生监督法》； 2)乙方负责厨房、原料合理保管、菜肴的搭配与制作等； 3)乙方负责厨房的安全，必须严格遵守安全操作流程，保证安全生产，若因乙方厨房管理问题引起的安全问题由乙方负责， 4)乙方除非正常因素导致食物变质、腐烂。应照价赔偿； 5)乙方必须按时，保质保量供应客人用餐，做到新鲜可口、花样翻新； 6)做到厨房环境卫生，做清洁整理，消除蚊、蝇、鼠害； 8)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放； 9)厨房员工应遵守甲方规章制度、厨房纪律。 三、试用期限