第一节 食物中的营养物质 第一课时.pptVIP

课前反馈：;第一节 食物中的营养物质;活动: 调查食物中的营养成分;实验二 馒头的揉洗;一、食物中六大营养物质;二、营养物质的种类：;含糖类较多的食物;糖类;含丰富蛋白质的食物;蛋白质;含脂肪较多的食物;脂肪：;你想探究的问题是：;探究: 测定某种食物中的能量;馒头或面包中含有淀粉;;讨论和完善计划;数据记录表的设计;取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计;如图安装好,并测水温;直到花生燃尽,再次记录水的温度;;2、从花生种子燃烧中的能量有效转化率， 请你分析能量可能通过哪些途径散失掉？;探究: 1.如果不同，原因可能是：实验操作不够规范、测量不够准确或计算出现错误等。 2.探究实验只做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次，并取这3次的平均值，以便尽量减少误差的影响。;课堂总结;达标检测：;4．下列哪??食物中含糖较高 ( ) A．鸡蛋 B．豆腐 C．肥肉 D．馒头