第一节 食物中的营养物质(第二课时).pptVIP

第一节 食物中的营养物质（二）;目标： 说出无机盐、维生素的种类、作用和来源，以及缺乏时的病症和相应的食物治疗。;复习导入： 食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　; 糖类 、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物并且能为生命活动提供能量。 1、糖类是主要的能源物质，葡萄糖 、蔗糖、淀粉都属于糖类。 2、脂肪一般做为备用能源物质。 3、蛋白质是人的生长发育以及受损细胞的修复和更新必需的物质。;学习新课：二、水和无机盐;*;病例一：小憨憨今年4岁了，妈妈总是感觉他的胸骨特别的突出，害怕他有什么病，因此带他去医院进行了一次检查…… 你知道憨憨是什么病吗？该怎么治疗呢？;食物来源： 奶类、豆类、虾皮等。;病例二：小芳最近不爱吃饭，并且有些贫血，常常感到浑身无力…… 你知道小芳是什么病吗？该怎么治疗呢？;含磷的无机盐： 缺乏症：厌食、贫血、肌无力、骨痛等。;病例三：小刚经常感到头晕乏力…… 你知道小刚是什么病吗？该怎么治疗呢？;含铁的无机盐： 缺乏症：缺铁性贫血（乏力、头晕等）。;病例四：;含碘的无机盐（微量）： 缺乏症：地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症）。;病例五：小明最近感到自己吃什么都没有味道，就好像失