蛋白质9.14教案设计.docVIP

PAGE PAGE 2 课时1 蛋白质 一、感情先行： 二、学生自学： （一）学习目标 1、说明氨基酸的结构特点与氨基酸形成蛋白质的过程 2、掌握蛋白质的结构和功能 3、掌握蛋白质的鉴定的实验 （二）自学方法 阅读、学生讨论xK b1 .C om 三、自学内容 蛋白质的基本组成元素 含量及分子量 基本组成单位：氨基酸 种类 结构通式： 结构特点： 其中氨基是 羧基是 R基是 决定氨基酸种类的是 （四）、蛋白质的分子结构 1、脱水缩合的场所： 2、过程： 3、蛋白质分子结构的多样性： 蛋白质分子功能的多样性： 四、释疑 五、当堂检测： 1、甘氨酸(C2H502N)和X氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H1205N2，则X氨基酸是（ ） 2、某多肽经测定其分子式为：C21HxOyN4S2（无二硫键）。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2），天冬氨酸（C4H7NO4），亮氨酸（C6H13NO2），丙氨酸（C3H6NO2），半胱氨酸（C3H7NO2S），下列