园艺商品学试题及其答案.pdfVIP

《园艺商品学》试卷 学院： 物理科学与工程技术学院 专业： 电子科学与技术 年级： 2012 级 班别： 122 姓名： 学号： 任课老师： 韦鹏霄 2013 年 6 月 8 日 1 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商 品有何商品学特点？ （8 分） 答：A: 所谓商品学，是以商品质量为中心内容，来研究商品使用价值及其 变化规律的科学。 B: 园艺商品学的研究内容主要包括园艺商品的分类，性质，作用，生产特 点，质量构成，鉴别，检验，养护，包装，储藏，流通等所有影响商品使 用价值及其实现变化规律的因素。 C:特点： a. 园艺商品及其加工品是高值农产品。 b. 园艺商品种类多，品种规格多而且复杂，相互可替代品多。 c. 园艺标准体系建设和质量监控管理工作还相当落后。 d.