人体营养复习课.pptVIP

复习课 第二章 人体的营养 第二章 人体的营养 复习提纲 1.人体需要的主要营养物质 2.各类营养物质的作用 3.识别营养物质的食物来源 4.列举几种无机盐和维生素的缺乏症状 5.描述人体消化系统的组成 6.概述食物的消化和营养物质的吸收过程 7.探究实验:馒头在口腔中的变化 8.什么是合理营养 9.设计一份营养合理的食谱 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 咽： 食物和空气的共 同通道 食道： 食物通道 咽 食道 ？腺 ？腺 ？腺 ？腺 ？ 肠 唾液 肝脏 胃 胰 一.消化系统 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。 消化系统 组 成 消化道： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶） 口腔 胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶） 胃 胆汁（无） 小肠 肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 小肠 胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 小肠 注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。 最大 笔记 口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？ 二.食物的消化与吸收: 馒头在口腔内的变化 提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。