商饮服务业电能替代的推广与应用_吴玲.pdfVIP

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  • 2019-07-10 发布于广东
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商饮服务业电能替代的推广与应用_吴玲.pdf

BUSINESS REVIEW 商业经济评论 商饮服务业电能替代的推广与应用* 文 | 吴 玲 刘秋华 牛文琪 【关键词】 商饮服务业,电能替代,问卷调查 问卷调查的主要结果 调查的284家企业中,宾馆50家,占比 17.6%。在所有分类中最大,其原因在于这 些企业规模均较大,用能设备较多。能源消 耗以天然气和电力为主,其中中式餐饮灶具 主要使用天然气,西式餐饮设备使用电力能 一是能源使用效率不高,有大量的热量散发

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