草菇菇渣栽培双孢蘑菇过程中理化性状和木质纤维素分解利.PDFVIP

中国农学通报 2019 中国农学通报 2019,35(8): 152-157 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 草菇菇渣栽培双孢蘑菇过程中的理化性状和 木质纤维素分解利用研究 桑羽希，张昊琳，高晓静，蔡盼盼，陈青君 （农业应用新技术北京市重点实验室/植物生产国家级实验教学示范中心/北京农学院，北京102206） 摘 要：为探究草菇菇渣培养料栽培双孢蘑菇的可行性，通过采集堆肥期和栽培期样品，进行培养料理 化性质、木质纤维素含量及相关降解酶酶活、蘑菇生物学效率的测定。以废棉为主的草菇菇渣含氮量在 1.8% 以上，本试验配方二次发酵结束后含氮量达2.37% ；在堆肥阶段，有62.03%的纤维素被利用，39.2% 的木质素被利用；在发菌阶段，有29.32%的半纤维素被利用，有21.38%木质素被利用，木聚糖酶活性呈 上升趋势，漆酶活性达到最高；在出菇阶段，纤维素、半纤维素、木质素均被部分利用，双孢蘑菇产量为 2 22.48 kg/m ，生物学转化率达51.38% 。以草菇菇渣为主要原料生产双孢蘑菇效果良好，相关降解酶活 性变化与木质纤维素变化呈正相关。 关键词：菇渣；双孢蘑菇；含氮量：木质纤维素；木质纤维素降解酶 中图分类号：S646 文献标志码：A 论文编号：cas PhysicochemicalPropertiesandLignocelluloseDecompositionofAgaricusbisporus CompostCultivatedwithVolvariellavolvaceaMushroomResidue SangYuxi,ZhangHaolin,GaoXiaojing,CaiPanpan,ChenQingjun (BeijingKeyLaboratoryofNewTechnologyinAgriculturalApplication, NationalDemonstrationCenterforExperimentalPlantProductionEducation,BeijingUniversityofAgriculture,Beijing102206) Abstract:Toexplorethefeasibilityof Agaricusbisporus cultivationwiththe Volvariellavolvacea mushroom residueasthemainrawmaterial,thephysicalandchemicalproperties,thecontentoflignocellulose,the activitiesofrelatedenzymes,andthebiologicalefficiencyofmushroomswerestudiedbycollectingsamplesat thecompostingstageandcultivationstage.Thenitrogencontentintheresidueof V.volvaceamushroom,which wasmainlywastecotton,wasover 1.8%.Afterthesecondfermentation,thenitrogencontentofcompost reachedto 2.37%inthisexperimentalrecipe.Atthecompostingstage,thedegradationratioofcelluloseand ligninwas62.03%and39.2%,respectively.Atspawningstage,29.32%hemicelluloseand21.38%ligninwere used.Atthesametime,th