中外饮食文化-7.pptxVIP

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  • 2019-05-29 发布于山东
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;外国饮食民俗;;欧洲国家饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;法国饮食民俗;饭前---甜葡萄酒 饭中---白葡萄酒 饭后---浓酒 食肉—红葡萄酒 海鲜—白葡萄酒 烤肉—淡味酒;法国饮食民俗;欧洲国家饮食民俗;意大利饮食民俗;意大利饮食民俗;主食---面食和米饭 肉食---牛、羊、猪、鸡,各种野味、野禽,水产品。对蜗牛感兴趣。 饮料---葡萄酒为主。 意大利人日食三餐,早餐简单,午餐方便,晚餐(正餐)丰富重要。晚上几乎没有娱乐活动,大部分时间消磨在晚饭上,全程吃完就昏昏欲睡了,甚至可以吃到凌晨。 口味----喜欢肥浓、鲜嫩.爱吃辣味的菜肴. 蜗牛---意大利人也很感兴趣。;意大利饮食民俗;意大利饮食民俗;欧洲国家饮食民俗;英国饮食民俗;英国人一般比较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎、焗、烙和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,他们对牛肉类方面又有特别的偏好,如烧烤牛肉。 在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类; 在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。英国菜的调料中很少用酒,调味料大都放在餐桌上,任人自由挑选。 英国人不喜带粘汁的菜肴和过辣的菜肴,忌用味精调味; 也不吃狗肉。 其口味不喜太

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