珊瑚菌120723、扫把菰（珊瑚菰）.docVIP

扫把菇（珊瑚菇）100924 最新版本 /history/id这是本词条的最新版本，由 \o 查看此用户资料 霸王水君于2010-09-24贡献。 百科名片 扫把菇，是质地脆嫩、别具风味的食用菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分，我国东北、西南、东南地区都有分布。扫把菇被称为野生菌之花，鲜甜爽囗，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸，还可以用药，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用，对小白鼠肉癌S-180，艾氏癌的抑制率为70%。珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配。 目录 产品简介 营养保健价值 相关报道 产品简介 　　 \o 查看图片 ?? 扫把菇：一种野生名贵 食用菌、 药用菌，子实体呈珊瑚状。 　　【学名】：拉丁文学名（Ramaria botrytoides） 　　【别名】：珊瑚菇、扫把菌、扫帚菌、扫帚蘑 　　【形状】：子实体呈珊瑚状、扫帚状，以形似扫把得名扫把菇、珊瑚菌，颜色艳丽，有红、黄、白等色，被称为野生菌之花、红扫把、金扫把。 　　【分类】： 真菌门、 多孔菌目（Aphyllophorales）、 珊瑚菌科（Clavariaceae ） 营养保健价值