德克士现状分析.docVIP

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  • 2019-07-05 发布于浙江
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德克士现状分析 公司存在的问题及原因 从产品来看 特点不突出。 德克士主要供应炸鸡汉堡和米饭,而在炸鸡汉堡上有肯德基、麦当劳,在米饭上有传统中餐和乡村基这样的中式快餐,它们的产品都独具特点,这样就使德克士的产品显得不伦不类,难独树一帜。 (2)从服务来看 1、点餐排队 在用餐高峰期时,点餐排队就让人感到很头疼,而点餐排队的很大一个原因就是点餐效率太低,因为,在德克士点餐都得到前台,顾客点餐都得排到了前台在看食谱,而不能先选好了在直接递到柜台,这样就使得顾客在前台的逗留时间加长,造成排队现象。 2、顾客逗留时间长,轮座率低。 由于本身门店小,使得座椅较紧张,而由于快餐点环境的安静舒适人们常常用餐较慢逗留很长时间,导致新来的顾客无座位。 从经营管理来看 广告投入不足 从所周知肯德基麦当劳的广告铺天盖地,大到电视、报刊杂志,小到传单公交站牌,就来每个门店都不断用广播宣传自己的产品,而德克士相比而言就显得相形见绌了。 促销活动太少 同样的与各大快餐店相比较德克士几乎没有促销活动,就连节假日也鲜有耳闻,在吸引顾客上不够主动。 选址不合理 针对德克士十陵店而言,德克士的选址应该尽可能的靠近学校,因为在十陵学生应该是主要的消费,而它离主要消费群偏远。 薪酬问题严重 薪酬制度不科学,德克士的工资发放按照集团公司的统一标准,以

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