水果店运营方案.docVIP

*** *** 一、 门店选址 菜市场、公交站、医院、学校、居民区等 二、 顾客定位 根据选址确定顾客定位，决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果， 学校附近多卖可以即食的水果， 医院旁边水果多是看望病人的礼品， 包装 和档次上不能太底。 三、 装修 招牌：简洁、新颖、和谐； 天花板：悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果的自然、绿色、健 康概念，“多吃水果有意健康”等标语吊旗，增加气氛； 布局：明快简洁、绿色清爽，出口入口分开，付款过称分开，墙体多用 镜子，使水果看上去品种繁多、琳琅满目； 水果柜子和架子：防水性好，不能有棱角，边沿不能太高，一个苹果的 高度即可； 设计制作：整体风格一致，标志牌、价格牌、灯箱、墙面等统一规划。 四、 经营技巧 1， 门店引流的重要性，要互联网化，有微信公众号，定期推送水果相关知 识点和促销信息，增加顾客粘性。加入美团、饿了么等平台，增加订单量。 2，做好商品规划，根据季节和顾客购买力，强化自身供应链能力，将优惠 力度最大化带给顾客。盛夏如果你的西瓜最便宜肯定会带动其他水果的销售。。 3，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有 竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。 一定要把自己的优势做出来。 4，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比 如多吃苹果有什么好处？梨子有