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名又科科植物在一些洲家作或其根所磨成的深色粉末咖喱咖喱的主要香料之一也用在南洋料理面不存在南洋料理起味苦而辛土味主成分素素具有一些保健的效果因此也出在材中植株花地下粉用途治血阻之痛症性味功用味辛苦性主要功用是破血行破血兼理血中入肝脾二善破肝脾二的血瘀功能活血化瘀行止痛理近代研究道肝炎病毒有抑制作用有改善肝病的作用有子的作用使子性收能促麻醉犬的汁分泌但作用弱而持久用植物像香港浸大中院取自
薑黃(學名：Curcuma longa)又稱黃薑，為 \o 薑科 薑科 \o 薑黃屬 薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為 \o 咖喱 咖喱的主要香料之一，也用在 \o 南洋料理 (頁面不存在) 南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分 \o 薑黃素 薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在 \o 漢醫 漢醫藥材中。
植株
葉
花
地下莖
薑黃粉
醫學用途
治療氣滯血阻之痛症
性味功用
薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。
薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行
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