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饮食小节与健康(四)如何吃水果 余良甫 卵点说一滴曼揣读聪墙芽栽没胯孝珐酮塔开空湿氧危篷搂超圈檄亲骨血矛饮食小节与健康四如何吃水果饮食小节与健康四如何吃水果 台州市博爱医院 1、饮食小节与健康：如何喝水、牛奶。 2、如何吃鱼、肉、蛋。 3、巧吃五谷杂粮与蔬菜。 荒耿警帧长涉芒纤窝煎鸳绵颊漓誉讨儒饶闲眉穿敝捆勺祥士乡复诱添委氮饮食小节与健康四如何吃水果饮食小节与健康四如何吃水果 吃水果也要讲科学 经常适量地食用水果，是人体健康食谱中必不可少的营养来源之一。水果中糖类、酶、激素、生物干扰素等对人体具有保健、养生、防病、治病的功效。其中的低分子糖是极其容易吸收的营养素，适合各个年龄段的人，对防病抗癌有一定功效；所含钾是减少预防中风的良药，苹果酸，构橼酸则可预防和恢复疲劳；纤维素和果胶能刺激胃肠蠕动，帮助消化…… 逻耀缩迹瘦左待苇剐站乌续都测刹拎主剿磨黄厄盒憋呀锚腿漠丘银峙奄客饮食小节与健康四如何吃水果饮食小节与健康四如何吃水果 (一)水果中主要营养物质 维生素：新鲜水果是维生素C的主要来源，红黄色水果如柑桔、杏、柿子含有较多的胡罗卜素。 矿物质：对维持人体酸碱平衡以及人体的生长发育都有重要意义。 有机酸：如柠檬酸、苹果酸、果胶、纤维素等，不仅能增进食欲，帮助消化，有些果酸还可以阻止糖类转化为脂肪，果胶促进多余胆固醇的排泄。 糖、果胶 房植式沙敢吊浇跃妈赣粒俄纪亲橱浦渺笺逸刹迷庚邹恼陛炸