细胞质及细胞膜.ppt

1-3 細胞的構造與功能 胞器分離 1940 年代，科勞特（Albert Claude, 1899 ～ 1983）發明了以離心方式分離胞器的方法。首先將細胞磨碎，以離心機離心，先從低轉速開始，會先將組織溶液分為兩層，顆粒較大的構造會沉澱；取懸浮液後以較高速度再次離心，即可收集到較小的構造，重複前述步驟，並逐漸增加轉速，即可將細胞內含物分離，接著便能進行分析，一一了解各構造的成分與功能。 胞器分離 細胞骨架 鞭毛與纖毛的不同 粗糙內質網 粗糙內質網功能 1.蛋白質的修飾與運輸→ 細胞膜蛋白質、分泌性蛋白質、溶體蛋白質 2.以囊泡的方式將物質移轉至內膜系統或加入細胞膜 平滑內質網 平滑內質網功能 1.脂質的合成與代謝：睪丸、卵巢、線上腺皮質產生固醇類賀爾蒙，植物種子可合成脂質 2.醣類代謝：肝細胞儲存與分解肝醣、運送葡萄糖 3.藥物與有毒物質的解毒作用：肝細胞可以促進藥物及部分有毒物質氧化，使其毒性降低，且易溶於水以利排除體外 ※肝細胞的SER也具有分解乙醇的功能 4.儲存及釋放鈣離子：肌肉細胞的SER儲存及釋放鈣離子，以調節肌肉的收縮運動 粒線體與葉綠體的比較 複 習 單層膜的胞器： 內質網、高基氏體、溶體、過氧化體、液泡(包括食泡、伸縮泡) 。 雙層膜的胞器： 葉綠體、粒線體、核膜 不具膜的構造： 中心粒、核糖體、細胞骨架、核仁、染色體 複 習 與酵素或蛋