【育婴须知】0-3岁婴幼儿生活照料大全.pptVIP

0-3岁婴幼儿生活照料 育儿须知：育婴师要看，妈妈更要看！ 第一节婴幼儿食品制作 2 一、学习目标 1、了解婴幼儿食品制作 2、了解一日膳食安排的知识与方法 3 二、相关知识 4 1、食物品种的选择 1周岁前：以奶为主。 4-6个月开始逐步合理添加辅食，尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品（可添加少量食用油）。 1周岁后：以谷类为主食。 以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。 食物的搭配制作上要多样化 5 适合婴幼儿的蔬果： 深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质（如钙、磷、铁、铜等）。 水果中的有机酸能促进婴幼儿的食欲，有助消化的作用。 推荐蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、圆白菜、胡萝卜、西红柿。 推荐水果：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜。 注意：橘子易过敏，6个月后加 果蔬不能互相替代 6 2、食物质地的选择 1岁以内以奶为主 6个月内最好纯母乳喂养 4-6月开始添加辅食 7 不同月龄婴幼儿对食物质地的选择 月龄 食物质地 4-6个月 稀糊状（米汤、菜汁、果汁、菜泥、果泥） 6-7个月 泥状（烂粥、鱼泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹） 8-10个月 碎末状（稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末） 11-12个月 碎块状（软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜） 18个月 逐步向