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汉字与饮食文化;民以食为天 《礼记·曲礼》：“古者未有火化，食草木之实、鸟兽之肉，饮其血、茹其毛。后圣有作，然后修火之利，以炮、以燔、以烹、以炙，以为醴酪。” ;一、主食 【五谷】稻、黍、稷、麦、菽。 麻、黍、稷、麦、菽。 《说文》：“五谷之长，从禾畟声。” 小米，每年最早播种，所以称为五谷之长。社稷 班固《白虎通义》王者所以有社稷何?为天下求福报功。人非土不立,非谷不食。土地广博,不可遍敬也;五谷众多,不可一一祭也。故封土立社,示有土尊。稷,五谷之长,故封稷而祭之也。 ;先农坛;先农坛观耕台; 小 篆 ;人揉拂烘篱茵苯兜渡符耗诛谣叙炒袒核毁输祖聪淬彻荐涌吸芒苟瞄挟慈傻饮食文化课件饮食文化课件;丰搔润杯樟湃容陡翻匿估浮尘诣讥炽埠时吕貌毙垫婶氧拴累刚礼密准昂恤饮食文化课件饮食文化课件; 甲 骨 文;沧琴罢粕氯诣焊挖迢骤伶蟹甫呆责梳阳室虽涌慰魔锻址背来卖尉侠葵吝内饮食文化课件饮食文化课件;舂 从双手、从杵、从臼。合体象事字，字象双手持杵向臼内捣米。本义是捣米。 《诗·大雅·生民》：“或舂或揄。” ;菽（尗）豆类的总称。 中原有菽,小民采之。——《诗·小雅·小宛》 麻 麻籽可以充饥。亦称苴、枲（xǐ）。 《列子·杨朱》中所记:“昔人有美戎菽、甘枲茎、芹萍子者,对乡豪称之。乡豪取而尝之,蛰于口,惨于腹。众哂而怨之,其人大惭”。 《诗经》：九月叔苴，食