酚—羟基跟苯环直接相连的化合物脂肪醇.ppt

一、分类、命名和结构 酚 芳香烃环上氢原子被羟基取代后的化合物。 酚与醇概念的对比 芳香醇 —羟基跟苯环侧链相连的化合物。 （一）分类 一元酚 多元酚 （二）命名 以酚为母体，取代基的位置、数目、名称放在母体前面。 一、分类、命名和结构 例 有关物质的结构比较 三、苯酚的化学性质 苯酚的酸性 讨 论 原因是虽然乙醇和苯酚都有 –OH，但–OH 所连烃基不同，乙醇分子中–OH 与乙基相连， –OH上 H 原子比水分子中 H 原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中–OH 与苯环相连，受苯环影响， –OH上 H 原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。 苯环上的取代反应 —与浓溴水反应 苯酚与苯取代反应的比较 显色反应 化学性质小结 在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。 四、苯酚的用途 制酚醛树脂、合成纤维、医药、染料、农药 可用于环境消毒 可制成洗剂和软膏,有杀菌、止痛作用 是合成阿司匹灵的原料 小结 ?羟基与苯环直接相连的化合物是酚。掌握苯酚的结构式及分子式。 ?掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性及保存。 ?掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发生取代反应。 ?根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。 练习 1. 判断下列哪些化合物属于酚类？（2）与（4）是什么关系？最简单的酚是什么？ 能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ） 能与溴水发生取代反应的是（ ） 能与金属钠发生反应的是（ ） 2、多元酚 工业上重要的多元酚主要有邻、间、对苯二酚和1，2，3-苯三酚等，它们被广泛应用于农药、医药、染料、树脂等的生产。例如： （1）对苯二酚 对苯二酚为白色结晶固体，熔点170℃。有毒，成人误服1g，即可出现头痛、头晕、耳鸣、面色苍白等症状。遇明火、高热可燃。与强氧化剂接触可发生化学反应。受高热分解放出有毒的气体主要用于制取黑白显影剂、染料、橡胶防老剂、稳定剂和抗氧剂。 1，2，3—苯三酚 1，2，3-苯三酚为白色有光泽结晶体，无味，在露光的空气中变成淡灰色，慢慢加热开始升华。密度1．45g/cm3。熔点13l-133℃．沸点309℃。易溶于水、醇、醚，水溶液在空气中逐渐变暗，在碱性溶液中迅速变暗，微溶于苯、氯仿、二硫化碳。低毒，对皮肤、粘膜的刺激性极强。主要用于制备金属胶状溶液、电影胶片显影剂、红外线照相热敏剂、苯乙烯和聚苯乙烯阻聚剂。也是染料和医药的中间体。作为化学试剂，主要用作还原剂，在重量分析中测定锑、金、银、汞盐、磷铂酸、磷钨酸等。在气体分析中可用来吸收氧气。 * 酚 —羟基跟苯环直接相连的化合物。 脂肪醇 —分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。 苯酚 OH 萘酚 OH OH Cl 邻氯苯酚 邻甲苯酚 OH CH3 2,5-二甲基苯酚 OH CH3 H3C 间硝基苯酚 OH NO2 1,3,5-苯三酚 OH OH HO 对苯二酚 OH OH 苯 酚 一、苯酚的分子结构 1、分子式：C6H6O 2、结构简式： C6H5O H或 苯 环 羟基 苯酚与乙醇比较 CH3CH2OH —CH2OH —OH 物 质 官能团 结构特点 类 别 脂肪醇 芳香醇 酚 CH3CH2OH —OH —OH 羟基与链烃基相连 羟基与芳烃 基侧链相连 羟基与苯环 直接相连 —OH -CH2OH -OH 二、苯酚的物理性质 纯净的苯酚是 色的晶体，具有 的气味，露置在空气中因小部分发生氧化而显 。常温时，苯酚在水中溶解度 ，当温度高于65℃时，能跟水 。 苯酚 毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，如果沾到皮肤上，应立即用 洗涤。 无 特 殊 粉红色 不大 互 溶 有 酒精 —俗名石炭酸，有弱酸性。 （易溶于水） 苯酚的酸性强弱如何？ 澄清 浑浊 + NaOH + H2O OH ONa + HCl + NaCl ONa OH + CO2 +H2O + NaHCO3 ONa OH 苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。 乙醇和苯酚分子中都有–OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？ 三溴苯酚（白色） 此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。 苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？ + 3Br2 ↓+ 3HBr OH Br Br Br OH [实验] 原 因 结 论