迎亚运盛会展行业风采-广州地区酒店行业协会.doc

PAGE PAGE 4 迎亚运盛会 展行业风采 ——广州酒店行业服务技能系列大赛之 “弘邦杯”客房服务技能大赛活动方案 一、大赛目的 大赛以“迎亚运盛会 展行业风采”为宗旨，通过大赛，全面展示广州酒店业发展的巨大成就，尤其是从业人员勤奋敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立广州酒店的良好形象，促进酒店员工业务素质提高和服务质量整体提升，更好地为亚运接待提供优质服务。 二、组织机构 主办单位：广州市旅游局 广州市劳动和社会保障局 广州市总工会 承办单位：广州地区酒店行业协会 协办单位：广州市弘邦纺织用品制造有限公司 支持单位：第十六届亚组委运动会服务部 媒体支持：广州日报、羊城晚报、中国旅游报、信息时报、羊城地铁报、广东电视台 网站支持：广州旅游网、广州地区酒店行业协会网站、大洋网、慧聪网、lifeofguangzhou 场地支持：花园酒店 三、组委会 成立系列大赛活动组织委员会（简称组委会），负责大赛的组织领导工作；组委会下设执行委员会（简称执委会），负责大赛具体工作。 组委会成员 主 任：朱 力（广州市旅游局党委书记、局长） 副主任：谭爱英（广州市旅游局副局长） 钟丽英（广州市劳动和社会保障局副局长） 郑奕耀（广州市总工会副主席） 成 员：江桃基、钟耀煊、高瑞友、张润钧 执委会成员 主　任：林伟民（广州地区酒店行业协会会长） 副主任：戴玉、后兆明、康永泉、梁志成、胡建平、林剑昂、张本川、姜忠平、齐雁、赵英华、鲍存旗、王勇 （以上为广州地区酒店行业协会副会长） 执委会秘书长：李帆（广州地区酒店行业协会秘书长） 四、大赛时间、地点 时间：200 地点：花园酒店 国际会议中心 五、参赛范围 选手由广州地区酒店企业推荐产生 六、比赛方式 比赛采用分批次方式进行。 七、参赛人员及报名 （一）报名方法和时间： 1、报名方法： (1)方案发出之日起至元月16日为报名时间。 (2)比赛选手由各个酒店企业自荐，经大赛组委会审查批准方可参赛。 2、报名费： (1)会员单位200元/人； (2)非会员单位400元/人。 备注：此报名费不含国家职业资格鉴定费（包括理论知识考试、证书等费用） 3、报名要求： (1)由各会员单位推荐选手参赛，填写申请表（申请表须有单位盖章及联系人签名），并负责对选手的资格审查； (2)每位选手须提供身份证（正反两面）复印件，学历证复印件，工龄证明，大一寸黑白照片两张，如持有国家职业资格证书须提供原件及复印件（证书前三页），以上资料请交至大赛执委会秘书处； (3)选手资料经大赛执委会审核后方可参赛； (4)大赛报名申请表及相关资料可登录广州地区酒店行业协会网站 “最新通知”一栏或广州旅游网下载。 4、报名地址： 大赛执委会秘书处:东风西路140号15楼301室，联系电话81072506，传真联系人：詹晓梅。 备注：统一用A4纸规格打印或复印。 （二）报名须知 1、所有参赛选手必须在元月16日前将参赛报名申请表及资料快递或交至大赛执委会秘书处； 2、每个单位最多可派2名选手参加； 3、参赛者须提供真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格； 4、参赛者必须服从大赛组委会安排，严格遵守大赛组委会制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程，操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格和参赛者已取得的荣誉和奖励。 八、大赛标准和裁判员 1、大赛标准：按照《客房服务员》国家职业标准（高级工）技能操作要求实施。 2、大赛命题：由大赛执委会组织有关业界资深房务的专家，以《客房服务员》国家职业标准（高级工）操作技能要求为基础，结合企业技能人才培养要求和生产岗位需求制定大赛题目。 3、裁判员：根据公平、公正的原则，裁判员由大赛执委会在考评专家库中筛选任命。 九、比赛规则 1、比赛内容 大赛设三个部分，第一部分为笔答环节，主要是客房服务人员应知应会的内容，例如：消防安全知识、会议室布置、投诉处理等，参考教材为国家职业资格培训教程《客房服务员—初级技能 中级技能 高级技能》；第二部分为中式铺床的操作（参考附件1、中式铺床比赛规则和评分标准）；第三部分为问答环节，即有关客房服务常见的问题（由执委会另文印发）及实用英语会话（参考教材）。 2、比赛流程 （1）笔答环节 （2）中式铺床 （3）问答环节 （4）评委评分 （5）颁布结果 （6）颁奖典礼 3、比赛说明 （1）比赛均采取抽签的方式决定选手比赛顺序； （2）参赛者参赛的照片和影像版权归大赛组委会所有； （3）比赛过程中如遇到不可抗力因素，大赛组委会有权随时中断大赛。 4、比赛要求： （1）参赛选手参赛时必须身着代表企业形象的工作服