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谭庄收费站六月份会议纪要
会议
名称
伙食委员会
时间
2011年
主题
通报开支及讨论伙食情况
地点
一楼会议室
主持人
王 辉
记录人
王 金
与会
人员
杨站、厨师、备班人员(四班)
会议内容:
6月20日上午,谭庄收费站一楼会议室召开
一、王主任通报上月的各项费用开支情况
五月份费用预算总额为47745元,实际支出38754元,总体节余8991元。无一单项超支。五月份费用项目共13项,其中5项持平,8项节余。持平的5项分别为:伙食费、保洁费、固定电话费、招待费及汽车维修费。8项结余的项目:手机费、劳保费、汽车燃油费、办公费、维修费、文体费、电费及医药费。
本月费用项目控制较好的一项为电费,节余8598元,与四月份相比下降3789元,下降比率22%(四月份电费16991元,五月份电费13202元)。主要原因:1五月份用电淡季,天气不是太热,空调不需要开放。2、吸取一月和二月份的超支原因,总结三月及四月节约经验,分析实际情况,对电费的控制采取有效可行的措施。
二、近期伙食情况
1、厨师服务态度较好、饭菜质量有保证、花样多;
2、加班饭调剂比较好(箩卜丝面条、疙瘩面等);
员工华表发言:
李 瑞:为北区人员要留好饭,“多吃菜,少吃肉”。
朱玉霞:打稀饭时尽量要用面粉。不要用淀粉,夏天就多做绿豆汤,防暑降温。
王 娟:站里应多买西瓜、水果。
朱雅君:夏季注意食品卫生。
三、站长助理杨站长讲话:
对伙食三点要求:
1、提倡节约、杜绝浪费;厨房间严禁进人;违者按规定处理。
2、夏季合理调配饮食,多吃清淡,如买菜时多买蔬菜及水果等。
3、食谱每月至少更换1次。
谭庄收费站
二〇一一年六月二十二日
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