冰淇淋店营销策划书.docxVIP

WORD格式-专业学习资料-可编辑 --学习资料分享---- ——自助冰激凌餐饮店计划书 团队名称：新梦想 队长姓名：王媛 1201012140 手机号码：其他成员：魏珊 1201012141 徐丹琴 1201012149 指导老师：潘福斌 完成时间： 2014 年 5 月 摘要 冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度 是西方待客的奢侈品。 而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”， 飞入了寻常百姓家。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。炎热的夏天是我们店主要的销售季节， 在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。 我们店不仅要在夏季红火， 而且在冬天的时候， 我们店会主打火锅冰淇淋、 油炸火烧冰淇淋， 让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。 总的来说，我们的产品是适合任何季节的。 在我们大学，果汁奶茶雪糕泛滥，专业的冰激凌销售者却寥寥无几，而 以冰激凌专卖为主要形式的冰激凌店应该是时下大学生的时尚选择。 引导时尚消费模式，开发多为这是一个商机， 之所以想到自助形式， 主要是因为即使你供应的冰激凌种类再多，毕竟众口难调，以自助形式，按消费者自己意愿搭配，会有更好的销售效果。而且冰激凌较雪糕冰棒奶茶等更受大学生尤其是女生的喜爱。 现在大学生的需求和品位在不断提高，普通的奶茶雪糕店的口味已无法实现 . 对这一消费群体样化产品是大学冰激凌店发展的一个重要方向。 目前我们大学没有一家特色鲜明的冰激凌店， 在充分市场调研的基础上， 我们决定开设一家特色自助冰淇淋店， 我们的开店方案， 打破了传统冷饮店单一性的格局。 向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身， 具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。 2 目录 一、公司介绍 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 1. 企业名称 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 2. 企业经营宗旨和目标 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 3. 企业文化 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 4. 团队配置 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5 5. 企业模式 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5 二、产品和服务 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6 1. 产品和服务的具体介绍 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6 2. 网络营销 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6 3. 产品和服务的目标市场以及盈利空间 ,,,,,,,,,,,,, 6 三、企业环境分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7 1. 行业分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7 2. 目标市场分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 8 3. 竞争对手分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 8 4. SWOT分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 9 5. 销售战略 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 9 四、财务分析与预测 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11 1. 资金预算 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11 2. 资金筹集 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11 五、风险预测 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11 六、信息分析与审核 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 12 3 七、项目可行性分析 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 12 一、公司介绍 企业名称 Ice Room 企业 logo 企业经营宗旨和目标 企业的经营宗旨 : 诚信为本 , 顾客至上 自己动手 DIY, 开发无限创意 , 让顾客在炎炎夏日中感到丝 丝冰凉。 最终目标 : 品种多样化 , 利润最大化 , 满足各方面需求 企业文化 企业文化的概念： 广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的 总和；狭义上说，文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。 而 企业文化则是企业在生产经营实践中， 逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、 带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念 在生产经营实践、 管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。 它与 文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。 企业文化是企业的灵魂， 是推动企业发展的不竭动力。 它包含着非常丰富的 内容，其核心是企业的精神和价值观。 这里的价