陶瓷涂层不粘锅.doc

PAGE 30 不粘锅行业情况及产品质量状况的分析 毕智涛、单智华、佟 哲、于 莹、宋钦海 傅鸿博、张 彬、夏 威、高飞飞、姜 宇 中国日用五金技术开发中心 2016年2月18日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1. 不粘锅行业基本情况 1 1.1 行业情况及现状 1 1.2 不粘锅的分类 1 1.3 数量及分布 2 1.4 市场销售情况 2 1.5 企业生产情况 2 1.6 不粘锅行业相关标准 3 1.6.1 国内标准 3 1.6.2 国外标准 5 2. 不粘锅涂料的分类及技术要求 6 2.1 分类 6 2.2 组成及性能 6 2.3 技术指标及检验标准 7 3. 数据来源及分析 8 3.1 数据来源 8 3.2 分类分析 9 3.2.1 聚四氟乙烯涂料不粘锅 9 3.2.2 陶瓷涂料不粘锅 10 3.2.3 有机硅涂料不粘锅 11 4. 样品与检验方法 13 4.1 样品 13 4.2 实验依据及项目 13 4.3 方法 13 4.3.1 采样方法 13 4.3.2 检测项目 13 4.3.3 评价方法 15 5. 检测结果统计与分析 15 5.1 聚四氟乙烯涂层不粘锅 17 5.2 陶瓷涂层不粘锅 21 5.3 有机硅涂层不粘锅 23 5.3.1 有机硅涂层不粘锅耐盐水腐蚀实验 23 5.3.2 有机硅涂层不粘锅不粘性实验 24 5.3.3 有机硅涂层不粘锅涂层附着牢度实验 25 6. 结论 27 6.1 铝基不粘锅优于其他基材 27 6.2 氟涂料和陶瓷涂料均适用于不粘锅涂层 27 6.3 有机硅涂料仅适用于低温模具类器具 28 7. 不粘锅产品可能存在的风险 28 7.1 基材 28 7.2 涂层 29 7.3 配件 30 7.4 加工工艺 30 7.5 新材料 31 8. 建议及措施 31 不粘锅行业基本情况 行业情况及现状 不粘锅是金属材料成型后，内表面涂敷不粘涂层的一种炊具。世界上第一口不粘锅诞生在20世纪50年代，它以易洁、不粘、耐腐蚀的特点，至今仍然屹立在炊具之林。 我国的不粘锅开发始于70年代末。经过30多年的发展，国内的不粘锅行业不断改进、完善，已进入成熟阶段。产品范围从最初单一的不粘煎锅，扩大到了不粘炒锅、不粘汤锅、不粘奶锅、不粘压力锅及不粘烤盘和食品模具，现今不粘技术又拓宽到小家电领域，如电饭锅、电压力锅、面包机等小家电的内胆也均采用了不粘的工艺。从目前来看，我国不粘锅行业发展特点主要有以下几点： 产量最大，世界之最。 品种最多。煎锅是起源，经过30多年的发展，出现汤锅、奶锅等。除了成品外，大量不粘的配套产品也同时出现在炊具市场。比如电饭锅、电压力锅的内胆，都大量采用了不粘工艺。基材上的变化，从原始的铝及铝合金基材发展到铁制不粘、不锈钢不粘等等。 制造水平不断提高。不论从工艺、材料及设备的自动化程度等各方面都有显著提高。 不粘锅的分类 目前按照市场上现有的各类不粘锅情况，可将不粘锅分为以下几类： 按涂层分类：聚四氟乙烯涂料不粘锅 陶瓷涂料不粘锅 有机硅涂料不粘锅 按基材分类：铁基不粘锅 铝基不粘锅 不锈钢基材不粘锅 数量及分布 三十多年来，我国不粘锅行业取得了飞速的发展。据不完全统计，目前全国接触食品用的不粘制品生产企业有1000余家，主要分布在广东、上海、江苏、浙江、河南等地。年产量超过1亿件，总销售规模超300亿元。销售区域覆盖全国，国内销售额达100亿。我国不粘锅产品出口远大于内销，其中出口占80%以上，出口额达30亿美元。主要出口到欧美、日韩、东南亚、俄罗斯、澳大利亚等发达国家。全行业共涉及就业人数1000万人。 近年来，不粘制品行业发展迅速、需求巨大，不粘锅已经成为厨房中不可或缺的新主力，从就业方面来看，不粘制品行业在庞大的五金制品行业中，也占据着重要位置。 市场销售情况 国际市场：不粘炊具在欧美、日本等发达国家中普及率高达80-90%以上，内销方面：我国的普及率为30%以上，一线、二线及省会城市，范围覆盖到华北、东北、华东、华中、华南，覆盖率90%。但目前仍低于国际水平，存在极大的市场发展空间。 炊具行业虽然是传统行业，但是它正在向着具有更多科技含量的现代化，既传统又新兴的行业转变，在中国具有不可估量的发展前景。同时中国不粘锅行业生产基地不断扩张，将辐射东南亚乃至整个亚太市场，具有巨大的市场发展潜