校外教学教案与学习单.DOC

PAGE PAGE 3 明聖國小校外教學教案（漢寶濕地產業~牧場逍遙遊） 時間 7小時(包含來回車程2小時與午餐時間1小時);教學解說時間4小時 設計者 低年級教師團隊 六大議題 環境教育議題 教學對象 國小低年級學生 七大領域 自然與生活科技 / 綜合活動 教學理念 漢寶濕地的特色為農、漁、牧業較為發達，其中又以酪農業與水產養殖兩種產業最為熱絡。位在漢寶濕地上之福寶酪農專業區隸屬於福興鄉福寶村，是供應全台9％鮮奶的酪農專業區。福寶村因地處海邊季節風強，鹽風害頻仍，灌溉水源缺乏，土地利用價值低，農民謀生困難。為改善農場經營方式，乃於政府於民國62年加速農村建設計劃之下設置酪農專業區以改善農村生活。而本活動藉由參觀牧場，了解酪農業、乳製品，以增進對鄉土產業的理解以及產業與經濟的關係。 前言 乳牛，是人類透過不斷的選種，牧草飼料的改良，進而使牛的瘤胃中的微生物環境改變，再加上基因上的演化，讓營養份能更有 效的轉為泌乳的能量來源。乳牛能把許多無法直接供人類食用的食草(其實牧草只是生命力較強纖維值及蛋白質較易為牛吸收，可適合大面積栽植的食草)透過其特殊的生理機制，轉化為適合人類飲用，營養價值高的牛奶，所以乳牛可說是人類最寶貴的營養價值來源。 教學時間 240分鐘 能力指標 自然與生活科技/綜合活動 ? 4-1-3-6-知道環境保護與自己的關