欧洲的冷链物流.pptVIP

欧洲的冷链物流 “欧洲北部近海地区盛产虾，将虾打捞出海，立即冷冻运到西班牙巴塞罗那港作业停靠，然后直接通过海运运抵北非，利用北非的廉价劳动力剥皮半加工，速冻再运回欧洲做最后的成品加工，抢占欧洲高价市场，获得利润。 在欧洲，这样的快速消费品供应链模式运用很广泛。”我的朋友介绍说，“实现快速消费品物流需要有专门的运输工具和快速、通畅的交通网络和信息系统，欧洲具备这样的条件”。 “快速消费品”是指那些保质期较短，消费速度较快的消费品，尤其是食品。因此，做快速消费品物流时，绝对不能脱离这一基本特征以及消费者的购买习惯。 　 在德国中部的罗伯克小镇，记者来到一家超市。超市的面积大约400平方米，主要经营食品和百货。在食品类的货架上蔬菜、水果、肉制品看上去非常新鲜。因为德国人不吃活物，所以海产品都是包装好的速冻品，这就是欧洲人几十年锤炼出来的冷链物流的支持。 ?“小镇的商品和城市中的超市一样，特别是食品必须保证新鲜。比如香肠类食品，必须在保存期到期的前3天从货架上撤下，并在监管人员的监督下销毁。”超市的一位店员介绍说：“这是德国的法律规定。”相比之下，我们还有一个逆向物流的概念，即退货物流。看来在关系到生命健康的快速消费品物流的重要环节方面，欧洲人比我们做得干脆利索。 据了解，2001年10月德国建立了质量与安全体系（Q