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返回 第十章 咖啡文化 一．咖啡的起源 1、“迦勒底人养山羊的故事”（起源于埃塞俄比亚） 2、“西库·奥玛尔僧侣的故事”（起源于阿拉伯） 二、咖啡的传播 1505年苏丹黑奴经埃塞俄比亚被运到阿拉伯时，随身带了些带有红色 果壳的咖啡豆在途中充饥，咖啡就是这样被带到阿拉伯的。 17世纪早期，德国人、法国人、意大利人，尤其是荷兰商人，都竞相 把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。 1616年第一一株咖啡树经由摩卡传到荷兰，到了1658年，荷兰人在 锡兰进行多种咖啡的精心栽培。 1699年，荷兰人在爪哇建立了咖啡种植园。 1714年，法官从荷兰引种咖啡成功，之后，法国的海外殖民地广泛种 植咖啡。 1718年，荷兰人把一些咖啡带到南美洲东北岸的苏里南，咖啡才来到 这个后来成为世界咖啡中心的地区。 1727年，在巴西的帕拉建立种植园，种植从法属圭亚那运来的树苗。 1730年英国人把咖啡引进牙买加。 1750年到1760年间，咖啡首次在危地马拉栽种。 1779年，咖啡从古巴到了哥斯达黎加。 1790年，墨西哥也开始种植咖啡 1825年，里约热内卢的咖啡种子被带到夏威夷 1878年，把咖啡树引进英属东非的英国定居者，建立了肯尼亚咖啡 工业基地。 1887 年，法国人在越南建立了种植园。 1896年咖啡树开始在澳大利亚的昆士兰栽种。 1884年咖啡在台湾首次种植成