超市生鲜里的这些秘密-你一定不知道.docVIP

超市生鲜里的这些秘密，你一定不知道 超市生鲜里的这些秘密，你一定不知道 2016-01-06 11:06生命时报 受访专家：上海理工大学食品质量与安全研究所副教授 董庆利 去超市购物，不少生鲜肉、海鲜、肉馅等与其他包装好的食物有所不同，它们均号称是新鲜的，但往往很难找到生产日期，存在一定的食品安全隐患。近日，国家食品药品管理监督总局制定的《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》（以下简称《规范》意见稿），若意见稿通过，则超市不得以包装日期代替生产日期，不得将生鲜肉类预加工成肉馅进行售卖；明确要求超市在自设的生鲜食品包装物上应标明食品生产日期以及供货商联系方式等信息。虽名为“