对比与调和节奏与韵律.docVIP

PAGE PAGE 1 2016-2017学年第一学期教案 教研组 烹饪 课程名称 烹饪工艺美术 授课教师 章节名称 单元五—烹饪图案形式美法则—变化与统一、对比与调和、节奏与韵律 授课班级 授课时间 本教案课时 1 上课时间 2016-2017学年第一学期9 周 教学三维目标 1、知识与技能 了解烹饪图案形式美得基本法则 运用这些原理和法则进行烹饪图案的设计 提高图案的综合运用 努力达到美的形式和内容的统一 2、过程与方法 3、情感态度与价值观 教学重点 对烹饪图案的变化与统一对比与调和内容变化的认知 教学难点 如何将烹饪图案节奏与韵律运用到烹饪工艺中 学情分析 通过前期学