中国农业代表人物.pptxVIP

代表人物介绍;古代农业代表人物;姜 炎帝;;神农氏东汉石画像拓本;;神农故居;;北魏时人，汉族，北魏末期和东魏（公元六世纪）;;;《齐民要术》大约在十九世纪传到欧洲，英国学者达尔文在其名著《物种起源》和《植物和动物在家养下的变异》中就参阅过，并援引有关事例作为进化论的佐证。《齐民要术》更是引起欧美学者的极大注视和研究，被称为“即使在世界范围内也是卓越的、杰出的、系统完整的农业科学理论与实践的巨著。”《齐民要术》一书唐代传至日本，至今世界上已有多种译本出版。它卓越的科学内容，对当时和后世的农业生产都有深远影响。这是中国六世纪最完整、最有系统和内容最丰富的农业百科全书，也是世界农学史上最早的农学名著。 ; 贾思勰建立了较完整的农学体系: 《齐民要术》全书结构严谨，从开荒到耕种；从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用；从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业，论述全面，脉络清楚。 在学科类目划分上: 书中基本依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的比例和轻重位置来安排顺序。在饲养动物方面，先讲马、牛，接着叙述羊、猪、禽类，多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说，对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说。叙述的农业技术内容重点突出，主次分明，详略适宜。 将动物养殖技术向前推进了一步: 《齐民要术》有篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。役畜使用强调量其力能，饮饲冷暖要求适其天性，总结出“食有三刍，饮有三时”的成熟经验。; 农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术: 酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以《齐民要术》为最早。在“作酱法第七十”中，首先叙述用豆作的酱，但也记载了肉酱、鱼酱、榆子酱、虾酱等的制作方法。 记载有许多农业技术的观察材料： “种韭第二十二”中提到“韭性内生，不向外长”。“种梨第三十七”中提到梨树嫁接，接穗，“用根蒂小枝，树形可喜，五年方结子；鸠脚老枝，三年即结子而树丑”。同篇还有“每梨有十许子，唯二子生梨，余生杜”。“种椒第四十三”讲叙椒的移栽时称：“此物性不耐寒，阳中之树，冬须草裹，其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。”这些，都是很有启发意义的观察记载材料，得到后世农学家的重视。 重视对农业生产、科学技术分析： 栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇，详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。 ; 顺应自然规律，发挥主观能动性 贾思勰认为，农作物生长是有规律的。谷子成熟有早晚，早熟的谷子，棵体矮小，果实多。晚熟的谷子，长的高大，而果实少。强壮的苗长得短小，黄谷就是这样。 以粮食为中心，多种经营 贾思勰重农，首先是重视粮食生产。但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。他还认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。 重生产成本，有经济核算 《齐民要术》是要教导农民搞好农业生产，可是农民要生产就有一个生产成本问题。贾思勰在书中谈到，实际是教导农民，首先要按市场条件来安排生产，其次要有适当的规模和合理的田间布局来生产。要使用临时性雇工，以降低成本。要重视成本核算和利润的计算。《齐民要术》列举了大量的实例，教农民如何计算，甚至连运输、销售的费用都有计算。; 实践出真知 贾思勰当过太守，有当过太守的官身，可是他对农业的研究，不是停留在嘴上，或单单把别人的经验写在纸上。他是亲自去做，有了体验，再记录下来。就是说他写出来的，或总结出来的经验，是经过实践的。贾思勰为了掌握养羊的经验，他买了二百头羊，自己亲自去养。对种地，贾思勰更是不辞辛苦，到田头，住老农的窝棚，虚心向老农求教。对如何提高土地的地力，使农作物不断从土地得到充足的养料，更有独到而精辟的见解。 ;南宋偏安时期;;;;;;年－年 明朝、清朝;;;;;;;现代农业代表人物;当他还是一位乡村教师的时候，已经具有颠覆世界权威的胆识;;;; ; ? 第十四届世界杰出华人奖 ? 国家科学技术进步奖 ? 法国最高农业成就勋章