2017年高中生物 第二章 细胞的化学组成 2.2 细胞中的生物大分子 苏教版必修1.pptVIP

章细胞的化学组成 节细胞中的生物大分子 苏教版必修1 碳原子的结构 1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。 一、生物大分子的基本骨架 碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的（见下图）。 碳链 碳链 结构通式：Cn（H2O）m 类别 举 例 植 物 动 物 单糖 二糖 多糖 六碳糖（葡萄糖、果糖） 五碳糖（核糖、脱氧核糖） 蔗糖、麦芽糖 乳糖 糖元 淀粉、纤维素 细胞的主要能源物质1g：17.15kJ； C、H、O （1）元素组成： （3）种类： 是细胞和生物体的结构组成成分； 二、糖类 （2）功能： 植物多糖 (4)多糖 淀粉 : 植物细胞内的储能物质. 纤维素 : 植物细胞壁的成分. 动物多糖 : 糖元 ( 动物细胞内的储能物质 ) 肝糖元 肌糖元 二糖 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 水解 + 二糖水解形成2个单糖 2个单糖脱水缩合聚合成1个二糖 → → 缩合 2个单糖 水解 缩合 糖