世界果蔬汁饮料销售量从1990年的1200万-t-上升到1995年6000万-t.docVIP

世界果蔬汁饮料销售量从1990年的1200万 t 上升到1995年6000万 t,5年内增长了5倍,成为各类软饮料中增长最快的品种。根据《我国食品工业九五计划和2010年远景目标》分析,1995年全国饮料总产量约700万 t,2000年和2010年分别达到1030万 t 和1600万 t。据调查,果蔬汁饮料1995年实现产值48.47亿元,占饮料总量的16.5%,占食品工业总产值的0.78%,仅次碳酸饮料,是我国食品工业中发展最快的行业之一。预计到2000年和2010年用于果汁加工的水果总量分别为1600万 t 和2600万 t。我国浓缩汁以苹果汁为主,生产企业有40多家,形成了生产12万 t 的生产能力;柑橘浓缩汁企业10多家,形成了年产近千吨的生产能力,产品从开始的外销为主逐步变为以国内市场为主。我国果肉饮料的大品种有芒果、桃子和山楂。为恢复果汁名声,目前发展方 ??２００３年世界果汁饮料产量已经达到了１２００万吨，比２００２年的８５０万吨增长了３５０万吨，增长率为４１．２％。2003年我国果汁饮料产业实现产量300多万吨，产值达152.5亿元，比2002年的214万吨和123.5亿元分别增长了50%和23.5%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位。由此果汁饮料的兴起掀起了中国饮料工业的第四次浪潮，成为2003年行业的聚焦点。 ????然而，与国外相比，我国果汁饮料消