产后饮食原则.ppt

 1、莲藕 含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是去淤生新的佳蔬良药。多吃莲藕，能及早的清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。 2、黄豆芽 含有大量的蛋白质、维生素C、纤维素，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时的损伤组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血。 3、海带和紫菜 含碘和铁较多，能预防产后贫血，增加乳汁中的碘和铁含量。 建议：每周至少吃一次海产品。 4、黄花菜 味道鲜美，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白，多吃黄花菜可以有助于消除以上症状。 5、莴笋 含钙、磷、铁等多种营养成分，特别适合产后少乳和乳汁不畅的新妈妈食用。 6、菠菜 是植物性食物中含铁较为丰富的，能预防产后贫血。 7、胡萝卜 胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素、钙、铁等营养成分。因其维生素含量丰富最适合产妇食用，富含植物纤维能预防便秘。 8、土豆 含有丰富的色氨酸、赖氨酸、蛋白质和维生素C、B族维生素等。对缓解产妇便秘、食欲下降、消化不良具有一定的效果。土豆中含有丰富的维生素B6，有利于增强产妇份免疫力，提高抗感染能力。 9、油菜 又名青菜、苦菜，能够消肿止痛、疏散血液、加快血液循环，对产妇肿痛、腹痛有辅助疗效。油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止肌肤粗糙、干燥。 二）、产后宜吃的水果 水果中含有人体必需的营养素，新妈妈产后的身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质，尤其是维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用。 1、猕猴桃 维生素C含量极高，有解热止渴、利尿通乳的功效，常食可以强化免疫系统，对剖宫产术后恢复有利，因其性冷，食用前用温水烫温，每日一个为宜。 2、苹果 能生津、解暑、开胃含有丰富的膳食纤维，可促进消化和肠壁蠕动，减少便秘。 3、木瓜 能直接刺激母体乳腺的分泌，而且自身的营养成分较高。黄木瓜作水果食用，青木瓜可与鱼同炖后食用，可催奶。 4、葡萄 富含B族维生素、维生素C和矿物质钙、钾、磷、铁，有补气血、强筋骨、利小便的功效。含铁量较高，分娩失血，可以以葡萄作为补血圣品。 5、香蕉 含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。 6、山楂 含有大量的山楂酸、柠檬酸，能生津止渴、散瘀活血。妈妈生完宝宝后过度疲劳，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，山楂可以促进食欲、帮助消化。另外山楂有散淤活血的作用，能够帮助恶露排出，减轻腹痛。如：山楂红糖水 7、红枣 含有丰富的维生素C，大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣具有补脾和胃、益气生津、调整血脉的作用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的坐月子的妈妈食用。 8、橙子 富含丰富的维生素C能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性；其中的纤维素、果胶可以促进胃肠蠕动。具有开胃下气帮助消化、防治便秘的效果。 9、桂圆 营养极为丰富，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、B族维生素、矿物质等多种营养素，产后产妇体质虚弱，吃桂圆能补血益脾。 10、橘子 富含 维生素C ，产后子宫内膜有较大的创面，出血多，维生素c能增加血管弹性和韧性，防止出血。另外，橘核、橘络有通乳的效果。 五、产后的饮食调节 一）、产后一、二周———排、润 分娩结束后，产妇比较虚弱，不能大补特补。同时第一周是恶露的排出期，产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。 进补的重点：补气血，促使子宫复旧、恶露排出，预防腰酸背痛，适量下奶。 1、主食： 米汤、蒸鸡蛋、番茄鸡蛋面条 红豆粥、山楂粥、 薏米花生粥、红糖小米粥、甜酒冲蛋、 红枣花生粥、黑芝麻粥、玉米粥、 米饭：麻油蛋炒饭、鸡腿饭 2、菜 白菜炖豆腐、口味虾 清蒸鲤鱼、小炒肉 宫保鸡丁、荷包蛋 素炒藕片、清炒莴笋 3、汤类 山楂红糖汤、红糖蛋汤 红豆鲫鱼汤、猪肝汤 花生排骨汤、银耳莲子汤、 红枣炖鸡汤、鹧鸪蛋鲫鱼汤 4、其他 鸡蛋 豆浆、牛奶 果汁、蔬菜汁 水果适量（红枣） 产后饮食 一、乳母的饮食原则 二、产后的饮食指导 三、促进泌乳的食物 四、产后宜吃的蔬菜水果 五、产后饮食调节 六、月子营养常识 一、乳母的饮食原则 1、食物种类齐全多样化 2、供给充足的优质蛋白 3、多食含钙丰富的食物 4、多食含铁丰富的食物 5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品 6、注意烹调方法 ——摘自《公共营养师》 二、产后的饮食指导 1、平产产后 清淡、营养、易消化的食物，还可以喝些热饮或果汁。 热饮：红糖水 2、剖宫产后 1） 术后 6小时内禁食 2）6小时后 可