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DB34
安 徽 省 地 方 标 准
DB34/T 1028—2009
小型西瓜
2009-10-21 发布 2009-10-21 实施
安徽省质量技术监督局 发布
DB34/T 1028—2009
前 言
小型西瓜具有小巧秀美,肉质细嫩,风味佳等特征,为进一步规范类型和产品质量,参照有关标准,
制定本标准。
本标准由安徽省农业委员会提出。
本标准起草单位:安徽省农业科学院园艺研究所。
本标准起草人:江海坤、严从生、王明霞、王艳、方凌、张其安。
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DB34/T 1028—2009
小型西瓜
1 范围
本标准规定了小型西瓜的定义、主要性状、质量要求、试验方法、产地条件、检验规则、包装和标
签以及运输和贮存。
本标准适于小型西瓜。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 6543 瓦楞纸箱
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定--折射仪法
GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法
GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量测定方法
GB 15569 农业植物调运检疫规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
小型西瓜
单果重在 3.0 kg 以下,符合本标准规定的主要性状和质量要求的商品西瓜。
4 质量要求
4.1 果皮厚度
0.6cm 以下。
4.2 感官要求
各级果实必须新鲜,无裂果,果实光亮,具备该品种成熟后固有的色泽、花纹和正常风味。
4.3 分级要求
DB34/T 1028—2009
果实按外观和内在品质分为一级、二级、三级。同一级果实中不得有隔级果,含邻级果个数不超过
10 %;每批样品中不符合感官要求的,按量计算不合格率,不得超过 5 %。同一批果实大小基本一致,
最大果或最小果果实重量与该批果平均果重的差值不得超过 15 %。
4.3.1 感官指标
感官指标应符合表 1 的规定。
表1 感官指标
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