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DBS 53
云 南 省 食 品 安 全 地 方 标 准
DBS 53/024—2017
干制三七茎叶
2017 - 04 - 11 发布 2017 - 05 - 11 实施
云南省卫生和计划生育委员会 发 布
DBS 53/024—2017
前 言
本标准为首次发布。
I
DBS 53/024—2017
干制三七茎叶
1 范围
本标准适用于干制三七茎叶。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本
适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3 术语和定义
3.1 干制三七茎叶
五加科人参属植物三七[Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen]地上部分除花序外的干燥品。在三七
采收期采收,经过挑选、清洗、干燥制成。
4 技术要求
4.1 原料要求
4.1.1 三七茎叶:应无霉变、无虫蛀。
4.1.2 生产加工用水:应符合GB 5749 的规定。
4.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
形 态 具有本品固有的形态。
取适量样品置于洁净的白色搪瓷盘
色 泽 绿色至黄绿色。
中,在自然光线下目视、鼻嗅、口
气味、滋味 具有本品固有的气味和滋味,无异味。
尝。
杂 质 无肉眼可见的外来杂质。
4.3 理化指标
理化指标应符合表2 的规定。
1
DBS 53/024—2017
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分,g/100 g ≤ 13.0 GB 5009.3
总灰分,g/100 g ≤ 9.0 GB 5009.4
人参皂苷 Rb ,g/100 g ≥ 0.5
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