全国2018年10月高等教育自学考试社区营养学试题.docVIP

全国 2018 年 10 月高等教育自学考试 社 区营养学 试题 课程代码： 05769 一、单项选择题：本大题共 15 小题，每小题 1 分，共 15 分，在每小题列出的备选项中只 有一项是最符合题目要求的，请将其选出。 下列对适宜摄人量 (AI) 的描述，正确的是 A.AI 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 B.AI 的准确性高于 RNI C.某种营养素的个体需要量研究资料不足吋可设定 RNI 来代替 AI D.AI 数值低于 RNI 巨幼红细胞贫血的病因是 A.维生素 A 缺乏 R.维生素 D 缺乏 C.维生素 B12 缺乏 D. 碘缺乏 成人 BMI 值大于 30 表示其体形为 A.轻度消瘦 B.正常 C.超重 D.肥胖 下列对我国合理膳食构成要求的描述，正确的是 A.增加城市居民谷类摄入量 B.减少农村居民动物性食品的消费量 C.减少蔬菜的生产以种植豆类 D.调整酒类产品结构，增加酿酒用粮 下列不属于中国 2001-2010 年食物与营养发展重点人群的是 A.少年儿童群体 B.妇幼群休 C.老年人群体 D.贫困群体 从事中等强度体力劳动的男性进行膳食安排时参照的能量标准为 A.1800kcal B.2400kca) C.2800kcal D.3000kcal 从下往上看，位于中国居民平衡膳食宝塔倒数笫二层的是 A.谷类 B.蔬菜、水果类 C.畜禽肉、蛋、鱼