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工程倫理-報導心得(第一次) 標題：大統黑心油 班級：化材三甲 學號：4A040028 姓名：吳俊逸 大統花生油是用香精調製，完全不含花生成份。 大統花生油成分: 100%純特級橄欖油：西班牙的純橄欖油＋棉籽油（恐致不孕）＋銅葉綠素調色 花生調和油（沒有花生油）：沙拉油＋芥花油＋香精 葡萄籽油：葡萄籽油＋葵花油 香油（原應是白麻油）：沙拉油＋少量黑麻油＋香精 辣椒油（沒有辣椒）：沙拉油＋辣精＋色素 紅花籽油（原應要有紅花籽）：葡萄籽油＋葵花油 100%的苦茶油：苦茶油成分只占2成＋葵花籽油 大統花生油: 食品安全問題再度拉警報！大統長基食品廠爆出油品添加香精及混充劣油事件，遭重罰2520萬。對此，國內2大食品公司統一企業和味全都指出，業者的「道德良知」才是根本，同業應自律、遵守職業道德，嚴格把關原物料來源，另外，政府也應擔任共同監督的角色。 統一公共事務室經理凃忠正表示，食品安全問題要從「源頭」開始解決，只有業者善盡道德良知，誠實標示成分，並配合政府單位對原物料來源進行查核，協力監督才能有效改善。 味全董事長魏應充指出，食品安全和產業發展環環相扣，只要1家廠商發生食安問題，連帶影響食品公司在國際市場的發展。為了因應食安危機，他表示，目前已和國內47家企業結盟，成立食品安全及產業策進協會，希望能提升中小企業的軟硬體設備，努力替國內食品加工安全把關