液态奶的价值创新.pptVIP

液态奶的经营模式创新 一体化经营的鲜奶店 液态奶简介 经营模式创新 目 录 液态奶简介 牛奶是最古老的天然饮料之一。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。 巴氏杀菌奶 屋型保鲜奶 几大品种 纯鲜 果粒 风味 营养强化奶 免疫奶等 功能 UHT奶 酸奶等 可哥味 果味 甜牛奶 蔬菜奶等 液态奶的分类 液态奶简介 液态奶简介 液态奶的营销策略在1998年以前是单一品种的大规模营销，1998年开始进入产品差异化营销时代。送奶到户已成为各乳品企业的一种新的营销手段，通过强化销售中的服务功能来培养忠诚客户。 虽然各地区有差异，但总的来讲，对牛奶营养价值的认识、价格、口味是阻碍牛奶市场进一步发展的主要因素。 经营模式创新 过渡页 (1)主要消费群体：儿童、少年、老人以及病患者，随着消费习惯的改变和国家的倡导，消费群逐渐扩大。 (2)购买习惯：牛奶的购买频率低於其他饮料，但季节性差异不明显，购买频率稳定。购买决策者