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优质红茶加工概论.pdfVIP

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优质红茶加工概论.pdf

    《优质红茶加工概论》重点介绍并论述了红茶的产生与发展、红茶的种类与花色、世界主要红茶产区与著名红茶、我国红茶的发展前景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质红茶的贮藏与运输、新技术在优质红茶加工中的应用、优质红茶加工质量控制、红茶的产品标准及我国主要经典红茶等内容，是一部内容较丰富、兼具科学性和实用性的著作。

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