高中生物选修一巩固复习与回顾.pptVIP

人教版高中生物选修1;一、果酒制作;二、果醋制作;例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答;（5）甲装置中，A液体是_____，NaHCO3溶液的作用是 ；;三、腐乳制作; 1．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是①。 2．豆腐发酵主要利用了微生物产生的②，通过发酵，豆腐中营养物质的种类③，且更易于消化和吸收。 3．在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、④ 、⑤等。 4．含水量为⑥左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳??作，可以从⑦等方面评价乳腐的质量。;四、泡菜制作;专题2：微生物的培养与应用;一、培养基：;二、无菌技术;三、微生物培养技术;2、应用： (1)土壤中分解尿素的细菌的分离和计数 [1]选择培养基：氮源--尿素 [2]步骤：土壤溶液→稀释→ 接种→菌落计数 ;KH2PO4;一、菊花组织的培养 1、原理：植物细胞的全能性 2、步骤：（1）制备MS固体培养基（灭菌） 无机盐、维生素、蔗糖、激素 （2）外植体消毒（未开花新生侧枝） （3）接种、培养、移栽 脱分化--愈伤组织--再分化--从芽--诱导生根 P