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项目二 非均相物系的分离与设备 任务1：了解非均相物系分离在化工生产中的应用 想一想：化工生产中，经常会遇到含尘气体、悬浮液的分离问题，那么采取什么操作能完成含尘气体、悬浮液的分离呢？ 含尘气体、悬浮液的分离问题属于非均相物系的分离，下面我们学习有关非均相物系分离的相关知识。 1. 应用 在自然界、工农业生产以及日常生活里我们会接触到很多混合物，如空气、雾、泥水、牛奶等。在化工生产中，很多原料、半成品、排放的废物等大多为混合物，为了满足生产要求和环境保护，常常要对混合物进行分离。 非均相混合物的定义： 非均相混合物是指由两个或两个以上的相组成的混合物。非均相混合物中，有一相处于分散状态，称为分散相（分散物质），如雾中的小水滴、烟尘中的尘粒；另一相处于连续状态，称为连续相（或分散介质），如雾和烟尘中的气相。化工生产中，非均相混合物的分离过程常用于回收分散物质、净化分散介质、劳动保护和环境卫生等。 悬浮液和乳浊液 自然界里的大多数物质是混合物，混合物可分为均相混合物和非均相混合物两大类。相是具有相同组成，相同物理性质和相同化学性质的均匀物质。相与相之间有明确的界面。 均相混合物的定义：均相混合物内部各处物质均匀而不存在相界面，如空气、酒精等。 非均相混合物的定义：非均相混合物的内部有隔开两相的界面存在，而界面两侧的物料性质截然不同，如悬浮液、乳浊液、含尘气体等。 固体颗粒分散