农业活动的集约程度.ppt

農業景觀 I 何沛勝 目錄 簡介 農業系統 都巿化及工業化對農業景觀的影響 簡介 農業的重要性 受人類中度影響的景觀 農業的重要性 農業指人類種植穀物(crops)或飼養牲畜(livestock)以生產有用的日用品/貨物的活動. 它最經濟活動甚至是最基本的經濟活動 食物的供應, 向工業提供原料. 世界上有2/3的人口從事不同類型的農業或與其有關的活動. 它亦是一種生活方式. 農業用地佔用了全球的陸地面積的33%. (11% 種植地, 22%草原). 農產品是世界上極重要的貿易元素/產品. (世界上很多國家不能生產足夠的糧食) 環境對農業的影響 基本上, 自然因素已為各種農業設定了外部限制 (溫度, 雨量, 地形, 土壤類型, 種植季節….) 自然因素已為各種作物的生產及牲畜的飼養已定下外部界線及最佳的種植及飼養範圍. (,米, 麥, 甘蔗, 乳牛業…….) 對環境的影響 農夫不斷, 慣常地改變自然環境. 清除樹林, 種植, 犁田, 播種, 施肥…… 新景觀 在一環境使用不合適的農耕方法, 會導致嚴重的後果. 過渡耕作及過渡放牧會引致土壤侵蝕. 利用化學肥料及殺蟲劑帶來巨大的收益及環境污染(富養份化 / 富肥化 – Eutrophication) 對環境的影響 – 續 人類嘗試利用不同的方法來克服自然環境的制約. 改變土壤: 台階地, 在低地灌溉, 在近岸地區填海, 於農田加入化學物質(肥料, 殺蟲劑, 除草劑…) 引入不同種類的植物與動物. 要求: 大量的人文(資本及勞力)投入 – 成本極高 己發展國能在一定程度上減少自然環境的影響. 農業系統 人文組織的系統 生態系統 Ecological system 經濟系統 Economic system 世界農業的分類 影響農業的自然元素 影響農業的文化元素 人文組織的系統 農業是人類對自然環境應用其知識及技能來獲取經濟收益的有組織系統. 投入(已組織的自然及人文投入) 自然元素 地形, 氣候, 土壤……. 人文元素 文明程度, 社會組織, 技術, 管理技巧, 政治組織…..等各項水平的高低 人文組織的系統 – 續 產出 Outputs 作物及動物產品 耕作農業 Arable farming 種植作物: 稻米, 小麥, 橡膠….. 牲畜農業 Livestock farming 動物產品: 肉類, 毛, 皮革, 奶類…….. (畜牧, 放牧, 大牧(農)場, 遊牧) 混合農業 Mixed farming 同時種植作物及飼養牲畜 例: 澳洲的小麥綿羊業 人文組織的系統 – 續 人-地的組合模式, 考慮各地的不同情況與特點而產生不同的農業系統. 商業的農業系統 (銷售) 人文投入 自然投入 生產食物, 工業原料, 都巿的各項用途 已發展國家 自給性農業系統 (自用) 自然投入 人文投入 為了本族或本村社會之用 發展中國家 / 欠發展國家 人文組織的系統 – 續 動態 Dynamics 人類能改變人文及自然投入. 人文投入Human inputs: 文化投入, 肥料, 殺劑… 他的活動會改變自然環境(自然投入) 有意的: 灌溉, 溫室..…. 無意的: 改變氣候 最後被變了的自然環境又會影響人類本身. 生態系統 農場是一個被操控的生態系統 為收成 (目標產物) 提供一個最有利的環境狀況給人類所希望生產的植物與動物生長. 生態系統 – 續 生態系統 – 能量流 自然生態系統 太陽是唯一的能量來源 植物組織只能有效使用總能量入的0.02% 能量轉移: 從植物進行的光合作用開始, 經食物鏈, 再以各種熱能型式釋放返回自然環境. 農業系統 能量來源: 太陽 + 各種能量投入 自給性農業系統: 牲畜能量 商業性農業系統: 化石燃料能量 生態系統 – 能量流 來自人文環境的能量很大程度上由社會文化所決定. 發展中國家 / 欠發展國家 簡單手工具 (遊耕者) 牲畜能 (水稻種植) 己發展國家 汽車, 拖拉機, 混合收割機所使用的汽油及各種化學品. 生態系統 – 能量流 能量效率 / 能源效率 Energy efficiency 能量收成比率=能量產出 / 能量投入 生態系統 - 養份循環 自然生態系統 養份在生態系統內不斷循環. 養份在生態系統不同部份內不斷補充. 農業系統 在沒有肥料補充下, 長期的耕作可使養份被完全帶走 養份可投入化學肥料大量補充. 養份可以嚴重不足或過度累積至有毒水平. 生態系統 – 穩定性 自然 太陽能推動整個能量流動及養份循環 藉著大量不同的植物及動物品種, 成形複雜的生態聯繫. (生物多樣性). 它是一穩定及自我維持的系統. 農業系統 能量流動及養份循環由太陽能及人文的能量投入所推動. 只會種植或飼養數種作物及牲畜, 甚至是單一作物農業. 它依靠大量的人文投