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奶茶店经营管理方案
1经营项目概述
1.1 经营范围
店铺面积25m2左右,大小适中,定位于精品店,产品结构丰富,店铺装修相对精简,主营饮品系列,兼营部分小吃及甜品。店铺主要打造一站式复合消费模式,让顾客拥有更丰富的选择,打造饮品与小吃、甜品的黄金搭配模式。
经营范围:奶茶类:珍珠奶茶,冰爽奶茶,西米奶茶,草莓奶茶
甜品刨冰类:龟苓膏,红豆冰,西蜜椰露冰,芒果刨冰等;
鲜蔬果汁类:鲜橙汁,西瓜汁,苹果汁,木瓜汁,猕猴桃汁等;
关联小吃:爆米花,香肠,肉脯,肉丝干等
1.2 岗位机构设置
奶茶店长1名;服务员1名;采购员及后勤保障人员1名,具体如图1.1所示。
老板
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