出口鳗鱼中硫丹残留量的GC分析及GC／MS确证.pdf

出口鳗鱼中硫丹残留量的GC分析及GC／MS确证 吴玉銮1，黄金凤1，杜志峰1，郭新东1，冼燕萍1，罗海英1，王永华2 1(广州市产品质量监督检验所，国家加工食品质量监督检验中心(广州)，广东广州，510110) 2(华南理工大学轻工与食品学院，广东广州，510641) 摘 要 建立了出口鳗鱼中硫丹残留量的气相色谱检测和气相色谱一质谱确证方法。样品经乙腈提取、弗罗里 硅土柱净化后，以气相色谱检测，利用气相色谱一质谱进行阳性结果的确认。在o．002～o．010mg／kg添加水平， 回收率在65％～102％之间，变异系数在o．9％～6．3％之间。以S／N一3计算，方法最低检出限为o．002mg／ 妇。该法简便、灵敏、准确，适用于出口鳗鱼中硫丹残留量的分析。 关键词 硫丹，鳗鱼，确证分析，气相色谱，气相色谱一质谱联用 硫丹(见图1)，商品名为赛丹(Thiodan)，又名硕对基体多为果蔬茶叶，对于鳗鱼样品，由于其脂肪含量 丹(Thionex)，英文通用名称是Endosulfan，化学名高，基体远比果蔬茶叶样品复杂，技术难度更大。因 称为(1，4，5，6，7，7一六氯一8，9，10一三降冰一5一烯一2，此