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2011年新员工入职培训肥料专题讲座 我国化肥用量、谷物产量与人均粮食量 我国氮、磷、钾化肥的增产效果（1981-1983）（林葆，1998） 2. 肥料是发展经济作物、森林和草原的物质基础 我国经济作物面积占总耕地的20%（合2651公顷），平均施肥是粮食作物的1.5-2.0倍。需肥996万吨。 森林1.4222亿公顷（FAO,1990),如能重点施肥 ，可大大加速成材。如施肥面积30%，施肥量50千克/公顷，需肥213万吨。 草原3.181亿公顷（FAO,1990)。如果对水源有保证的40%的草地施肥，施肥量75千克/公顷，即可迅速提高产草量和载畜率。需肥957万吨。 必需营养元素在作物体中的作用 1、氮（N）正常浓度为1%-5%之间 A、促进蛋白质及核酸的合成； B、参与叶绿素的组成； 植株缺氮时生长矮小.发黄,一般先出现于低位叶片,高位叶片仍很绿,严重缺氮时叶片变褐死亡. 必需营养元素在作物体中的作用 2、磷（P）正常浓度为0.1%-0.4%之间, A、磷是植物体内重要化合物（核酸、核蛋白、磷脂、植素、含磷的生物活性物质）的组成部分； B、加强光合作用和碳水化合物的合成及运转； C、促进氮素的代谢； D、促进脂肪的代谢； E、提高作物的抗旱、抗寒、抗病能力； 最重要的作用是储存和转运能量,从代谢中获得和能量储存在磷酸盐化合物中, 备以后的生长和繁育利用.缺磷时能限制全株生长,很少看到像其它元素短缺时出现那种明显的叶片症状.? 必需营养元素在作物体中的作用 3、钾（K）正常浓度为1%-5%之间，钾元素在常态下是以活性离子态存在,其功能主要是催化作用: A、酶的激活 B、平衡水分 C、参与能量形成 D、参与同化物的进行(提高作物含糖量) D、参与氮的吸收及蛋白质合成 E、活化淀粉合成酶(促使作物灌浆期子粒饱满) F、活化固态酶(可提高豆科作物根瘤菌数).钾养分不足时,植株抗病能力降低,作物品质下降并减产,尤其是水果和蔬菜.大豆的影响明显. 必需营养元素在作物体中的作用 4、钙（Ca）正常浓度为0.2%-1.0%之间 钙在细胞伸长和分裂方面起重要作用,缺钙表现为植株顶芽和根系顶端不发育,生长点停止生长,缺钙还常使番茄发生脐腐病和苹果的苦陷病,果实缺少硬度. 必需营养元素在作物体中的作用 5、镁( Mg)正常浓度为0.1%-0.4%之间 镁是叶绿素分子中仅有的矿物质组成部分.没有叶绿素,植株就无法进行光合作用.所以,缺镁的症状首先在低位叶片出现,并从老部分移向幼嫩部分,进一步发展成为整个叶片组织全部淡黄,然后变褐直至最终坏死,尤其是棉花,下部叶片可能出现紫红色,然后逐渐变褐.坏死. 必需营养元素在作物体中的作用 6、硫（s）正常浓度为0.1%-0.4%之间 硫元素主要作用是促进植株生长,缺硫会极大地阻碍植株生长,特征均为植株失绿.矮小.茎细和纺锤形.许多植株缺硫症状极似缺氮症状,这不可避免地导致对许多缺素原因的误诊.植物光合作用的合成蛋白质,必须组分胱氨酸.半胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸,而植株中90%的硫存在于这些氨基酸中,所以,高质量的氨基酸叶面肥能给植物生长补充充足的硫元素.另外,硫还能提高油科作物含油量. 必需营养元素在作物体中的作用 7、铁(Fe)正常浓度为50-250ppm A、增加植物体内的呼吸作用和叶绿体中光合作用的两个代谢过程中的氧化还原反应,呼吸作用中将氧还原为水,是铁化合物的功能 ； B、铁能起到使植物稳定生长的作用 ； C、铁元素参与酶系统的活化作用 ； 缺铁首先出现在植株幼叶上,结果失其生长停止,幼叶出现叶脉间失绿,很快会发展到整个叶片,严重时叶片全白。 必需营养元素在作物体中的作用 8、锰(Mn)正常浓度为20-500ppm 锰是一种植物生长的过渡元素,一般缺锰元素的症状首先表现在幼叶上,阔叶植物表现为叶脉间失绿,和铁元素一样,锰也参与光合作用和氧化还原作用,严重缺锰症状有:燕麦灰斑病.湿斑病和斑枯病等.但是,过量使用锰元素对植株生长有害,棉花.烟草.大豆.果树和油菜等卷叶现象,所有这些都是锰过量造成的毒害.氨基酸能使多余的锰元素组成锰蛋白,促进锰元素参与酶的活化系统,能有效的解除锰过量造成的毒害 必需营养元素在作物体中的作用 9、锌(Zn)正常含量为25-150ppm 植物所需的一种过渡金属微量元素是许多脱氢酶、氮白酶和肽酶的组成成分。缺锌常出现的症状有： 1、叶脉间，尤其是底位老叶的叶脉间出现浅绿.黄色或白色区域，失绿叶片部分组织死亡。 2、茎与茎节间变短,出现许多叶片丛生,呈莲座状外观.3.叶片小,又窄又厚,通常叶片上部叶组织不断生长造成畸形叶片早落,生长受阻,极易发生病毒病. 必需营养元素在作物体中的